Xilantro Perú Fusión

Descripción del Negocio

Esta familia con descendencia peruana presenta a su público una selección de los platos típicos del Perú, con una fusión con recetas de otros lados para animar y despertar en el paladar del comensal nuevas sensaciones. Así, el concepto de Xilantro Perú Fusión de acercar un plato que fácilmente se reconozca, por la vista y por su sabor, que es peruano, pero que al paladar resulte también argentino. Es en esta fusión en donde los cocineros de Xilantro buscan la identidad de sus platos originales.
El lugar es bastante amplio, cuenta con tres ambientes y un living muy cómodo para esperar mesas o simplemente para reposar después de haber comido. La atención es personalizada y explican el porqué de las recetas o el modo de cocción de los alimentos. En Perú no hay pescados, pero puesto que el lugar se encuentra en Buenos Aires, la fusión de la comida peruana con salmón y camarones, con frutos del mar y mariscos, llama poderosamente la atención y tienta a probar los platos. O el chicharrón de pollo con madioca crocante y papas, o bien el Tagliatelli en crema de pesto y chuleta de cerdo grillada, son platos inmejorables. Los precios son realmente muy buenos y se come rico y en buena cantidad. Es preferible hacer previamente las reservas, aunque dada la amplitud del lugar, si uno va sin reserva no esperará mucho tiempo. Xilantro Perú Fusión abre de lunes a martes de 12:00 a 16:00hs, de miércoles a sábados de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00hs, y los domingos de 12:00 a 16:00hs.-

Opiniones

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