Dirección: Calle 7, San Patricio Del Chañar, Neuquén, Argentina
Sitio web: http://www.saurus.com.ar
Teléfono: (0299) 4899600
Celular: (0299) 154091754
Saurus es el restaurante perteneciente a la bodega Familia Schroeder, ubicada en el Valle de San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén. Este restaurante se destaca por sus técnicas de alta cocina europea que logran un equilibrio entre los sabores, aromas y texturas locales e internacionales. Sus platos son elaborados con productos regionales de estación y frutos de la huerta propia. Entre sus especialidades sobresalen la ensalada de membrillo asado con crocante de panceta ahumada, queso azul y rúcula a la vinagreta de avellanas tostadas; los raviolones de conejo braseado con aceto balsámico y miel, tomates confitados y parmesano; filet de trucha con salsa de crustáceos y ragout de verduras a la manteca con arroz basmati; budín húmedo de chocolate con frambuesas y mousse de mascarpone, entre otros platos, que pueden acompañarse con los exclusivos vino de la bodega Schroeder. El lugar presenta una estética clásica y elegante con vista al paisaje de los viñedos.
Saurus Restaurant abre sus puertas todos los días al mediodía con horario extendido.
Elordi 661
Sin Nombre S/n