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LIC. GLADYS ALARCÓN, DE RESTAURANT EL PLAZA, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Nuestro Negocio es un Restaurante, ubicado en el corazón de la ciudad de San Miguel de Tucumán, frente al plaza principal, Independencia, cuenta con una capacidad para 200 personas, es un hermoso lugar para disfrutarlo solos, acompañados o en familia!!! Ofrecemos Pastas, Pescados de mar, Parrilladas, Carnes, Pollo y platos elaborados a gusto del cliente!!! Bebidas con y sin alcohol y nuestro exquisitos postres!!!! También contamos con la elaboración propia del pan!!! Desayunos y meriendas ligth o comercial, toda nuestra amplia cafetería.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Llegamos a nuestro negocio por la venta del mismo, lo compramos a partir del mes de Octubre de 2012.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Parrilla, pastas, pollo, desayunos y meriendas light.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a las crisis?
- Ajustarnos a nuestro propio presupuesto, pero no dejar de vivir lo exquisito de una vida digna.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Coca Cola común, light, Café, carne y pollo.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Remodelar el local, cambiando la pintura, el tapizado de los sillones, renovando las mesas, dimos mas iluminación, adornamos con cuadros de plantas naturales horizontales único aquí en Tucumán, galerías de cuadros en la planta alta.
- ¿Siempre te dedicaste a la actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- No, es para nosotros la primera vez en este rubro y estamos muy felices.
- ¿Qué tipos de clientes tienes?
- Profesionales, familias, amigos, gente que nos visita por primera vez y quedan encantados con el lugar y la comida, trabajamos también con oficinas publicas y privadas.