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TITULAR, DE MERCADO DE DULCES, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Nos dedicamos a preparar los dulces de tus eventos, tortas, cupcakes, cookies , golosinas decorados y personalizadas, bocados y shots dulces.
Querés hacer un presente, preparamos diferentes regalos comestibles, siempre estando a la vanguardia.
Elaboramos con materias primas de primera calidad, con el gusto de lo casero y el detalle de un profesional.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Siempre me dedique a hacer tortas, tartas, galletitas, a decorar las tortas de los cumples de la familia y en particular de mis hijos y sobrinos. Cuando tuve mi 2° hijo y necesite quedarme mas tiempo en casa, surgió la posibilidad de hacer un curso de repostería sumado a la insistencia de la familia por que me dedicara a esto. Así nació Mercado de Dulces.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Hoy mi principal demanda es la de las tortas y comestibles decorados (galletitas y cupcakes) porque hacemos los modelos que nos piden, no tenemos limites en la decoración.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a las crisis?
- Para sobrevivir a la crisis, nos pusimos como meta no bajar la calidad de nuestros productos, cumplir con nuestros clientes y seguir ofreciendo novedades.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Utilizo primeras marcas en el área gastronómica.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Innovar en los productos que ofrezco.
- ¿Siempre te dedicaste a la actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- Me dedico a esta actividad desde hace 4 años.
- ¿Qué tipos de clientes tienes?
- Mis clientes son variados.