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HACHO MAD, DE DUE MEX, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Somos una taquería Mexicana a domicilio. Ofrecemos los servicios de Taquering; delivery; take away y venta de productos típicos aztecas como tortillas CASERITAS DUE MEX o salsas picantes. Nos diferenciamos por mantener nuestras técnicas de cocina tradicional, logrando de esta manera, sabores auténticos y sobre todo comida bien sana y nutritiva.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Siendo estudiante de cocina he viajado a lo largo y ancho de nuestro continente. Consiguiendo experiencia laboral en los países de tradición culinaria mas marcada como México,Venezuela y Perú. Comenzamos con mi esposa a ofrecer un pequeño servicio de catering a comienzos del 2012 y tres años después logramos expandir tanto nuestra clientela como nuestros servicios. Y sobre todo conseguimos la confianza y fidelidad de nuestros clientes.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Desde que abrimos nuestra primera sucursal de delivery en Banfield hemos tenido gran aceptación, siendo el combo de RES el mas elegido, seguido de cerca por los tacos de pollo y cochinita Pibil.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a las crisis?
- Trabajo, trabajo, trabajo, constancia, compromiso y mucho trabajo. Realmente no sentimos ninguna clase de crisis afortunadamente.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Sin duda los productos de elaboración propia DUE MEX son los mas elegidos.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Estamos trabajando en la producción de nuestros vegetales orgánicos. Contamos con una pequeña huerta donde ya producimos gran parte de las aromáticas y hortalizas que utilizamos en nuestras recetas.
- ¿Siempre te dedicaste a la actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- He estudiado y trabajado en administración de empresas durante algunos largos años.
- ¿Qué tipos de clientes tienes?
- Nuestra clientela se caracteriza por ser de todas las edades. Aunque entre los mas jóvenes despertamos mayor interés.