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ARTESANO, DE ALDO MANZUR, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Soy productor de cuchillería artesanal y realizo trabajos de restauraciones y afilado.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Vivo en Tandil desde los 12 años, en la actualidad cuento con 72 años de edad. He cursado estudios en Escuela técnica y trabajado mas de 45 años en industria metalúrgica y, paralelamente, realizado trabajos de herrería artística y producción de cuchillería totalmente artesanal. En este momento cuento con mas de 150 modelos de los que destaco piezas con grabados que divido en dos tipos: Comerciales- de producción seriada - y las piezas únicas con trabajos de neto corte artístico. Mayoritariamente los modelos corresponden al tipo de cuchillo criollo, en medidas de 12 a 45 cm. Otros modelos son Dagas, Facones y cuchillos de monte
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Felizmente es bastante pareja la demanda en lo que a modelos se refiere, destaco que, en la mayoría de los casos, las piezas " únicas " y en especial las de medidas mayores son requeridas para colecciones
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a las crisis?
- Habiendo pasado varias a lo largo de mi vida, en especial soportando los baji/bajos ( no alti/bajos) de la industria, lo único que me ha servido es mirar para adelante, darle rienda suelta al ingenio y trabajar.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Los productos que elaboro llevan como marca mi nombre y apellido y, creo, he logrado con ésto dar una idea de responsabilidad que da al cliente una sensación de seguridad que lo invita a comprar.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Agregar modelos - A pesar de que esto me complica sobremanera dado que trabajo solo - Y seguiré agregando; es incomparable ver la indecisión para decidir la compra cuando gustan mas de un modelo....
- ¿Siempre te dedicaste a la actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- Las actividades descritas anteriormente.
- ¿Qué tipos de clientes tienes?
- De todos los niveles.