ERNESTO, DE HOSTERÍA "MIRANDO AL SUR", HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Mirando al Sur es un hotel pequeño (11 habitaciones), sobrio, elegante y confortable.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Después de toda una vida como docente universitario decidí incursionar en la hotelería después de jubilarme.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Atención personalizada.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a las crisis?
- Buena relación calidad/precio.
- ¿Qué tipos de clientes tienes?
- Clientela muy variada con predominancia de profesionales.